Col del Sas – Extra Dry Prosecco Superiore DOCG

Име на виното: Col del Sas – Extra Dry
Тип вино: Пенливо вино / Extra Dry
Винарна: Spagnol Col del Sas
Наименование: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Сорт грозде: Глера
Алкохолно съдържание: 11% vol
Остатъчна захар: 14 g/l
Киселинност: 5,8 g/l

Район на производство: Собствени хълмисти лозя на семейство Spagnol в DOCG зоната между Valdobbiadene и Conegliano, Италия

Винификация:
Бяла винификация без контакт с ципите.

Вторична ферментация:
В автоклав по Италиански метод, с минимум 45 дни отлежаване.

Цвят и перлаж: Фин и устойчив перлаж

Аромат: Плодов аромат с ясно изразени нотки на ябълка и круша, допълнени от леки нюанси на хлебна коричка

Вкус: Меко и хармонично на небцето, с елегантен баланс и характерна текстура

Стил:
Името идва от историческия хълм „Col del Sas“ във Valdobbiadene, собственост на семейство Spagnol. Това Extra Dry вино подчертава най-добрите качества на сорта Глера от селектирани DOCG лозя – финес и хармония.

Температура на сервиране: 8°C в средно голяма чаша за бяло вино

Съчетава се с: Подходящо за всякакви поводи, особено с рибни ястия и морска кухня