Fermo – Vino Bianco IGT

Име на виното: Fermo – Vino Bianco IGT
Тип вино: Тихо вино / Бяло / Сухо
Винарна: Spagnol Col del Sas
Наименование: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Сорт грозде: Глера
Алкохолно съдържание: 11,5% vol
Остатъчна захар: 1 – 2 g/l
Киселинност: 5,6 g/l

Район на производство: Собствени хълмисти лозя на семейство Spagnol, Vidor (TV), Италия

Цвят: Светъл сламеножълт

Аромат: Плодов и флорален аромат с деликатни нотки на хлебна коричка

Вкус: Изразено, свежо и минерално на небцето, с добра киселинност и отлична пивкост

Винификация:
Бяла винификация без контакт с ципите. Отлежаване 2 месеца върху фини утайки, последвано от статична декантация и филтрация.

Стил:
Почит към корените на избата. Чисто и автентично тихо вино от Глера, хармонично и лесно за пиене, с акцент върху свежестта и баланса.

Температура на сервиране: 8°C в средно голяма чаша за бяло вино

Съчетава се с: Паста, рибни ястия и традиционна средиземноморска кухня