Le Macine

Le Macine е специална винена серия на Cantina Colli Vicentini, създадена като израз на вулканичния тероар на хълмовете между Vicenza и Verona. Името и концепцията на серията са тясно свързани с базалтовите почви на района Gambellara и Lessini, които придават на вината характерна минералност, свежест и изразена тероарна идентичност.

Серията включва внимателно селектирани бели и червени вина, произведени основно от традиционни за региона сортове. Общ за вината е акцентът върху чистия ароматен профил, хармоничната структура и ясно изразената минералност, произтичаща от вулканичните почви. При белите вина отлежаването се осъществява в стоманени съдове, запазвайки свежестта и плодовия характер, докато червените вина преминават кратко отлежаване в големи дъбови бъчви, което добавя структура и финес.

Le Macine представя стил, който съчетава модерна прецизност и уважение към традицията, предлагайки елегантни, балансирани и тероарно ориентирани вина — автентично отражение на вулканичната душа на Венето.