Santa Sofia е една от историческите винарски изби на Италия, разположена в сърцето на Valpolicella Classica, в Pedemonte. Корените на винопроизводството тук датират от 1811 г., а избата се помещава в ренесансовата Villa Sarego, проектирана през 1560 г. от великия архитект Andrea Palladio — днес част от световното културно наследство на ЮНЕСКО.
От 60-те години на XX век Santa Sofia се управлява от семейство Беньони, които следват т.нар. „стратегия на съвършенството“, съчетаваща уважение към традицията с прецизен, модерен подход. Фокусът е върху класическите веронски сортове Corvina, Corvinone и Rondinella, които дават вина с дълбочина, структура и елегантност, типични за региона.
Избата е особено известна със своите Amarone della Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore Ripasso и Recioto, както и с изискани бели вина като Soave и Lugana. С лозови масиви от над 50 хектара и присъствие в повече от 75 държави, Santa Sofia е символ на автентичното веронско винопроизводство — балансирано, изразително и неподвластно на времето.