Viognier

Описание

Производствена зона
Това е много специален сорт. Отглежда се в Италия с отлични резултати, особено в Сицилия. Виното е определено сухо и елегантно, наистина страхотен клас.
Лозя
Тип: Бяло
Грозде: Viognier 100%.
Регион: Западна Сицилия
Надморска височина: 600 м.
Плътност: 5500 растения на хектар.
Добив: 90 на хектар
Беритба: края на август.
Анализ на виното
Алкохол: 13.5%;
Престоява в неръждаема стомана.
Рафиниране
шест месеца в бутилки.
Сетивност
То притежава типичен екзотичен парфюм и дори цитрусови нотки. Вкусът е много интензивен, усет за ароматни билки, минерали и страхотен вкус, което води към финала по елегантен начин.
Сервиране
Препоръчително е да се сервира на 12 ˚- 15˚С
Препоръчителни храни
Приятен като аперитив, ако обичате вина с плътна структура. Съчетава се добре с мазна риба като херинга, скумрия, сьомга, змиорка, а дори и със салата с макарони, бели меса, пресни сирена, миди.