Описание
Производствена зона
Произведено изцяло от Rebula грозде, лозя на словенски и италиански
хълмове. Произвежда се с класическите методи – вторична ферментация
в бутилка и дълго узряването на винените утайки.
Лозя
Тип: Sparkling wine /шампанизирано/
Грозде: Rebula
Почва: Opoka (мергели и пясъчници)
Реколта: 2011
Алкохол: 12,0%
Общо киселини: 6,5 гр / л
Отлежаване
Бере се на ръка в точно подходящо време, което запазва свежестта и перфектно съдържание на захар. Крехкото натискане на целите гроздове е последвано от незабавно претакане и ферментация при контролирана температура. Преди вторична ферментация, виното е отлежало върху фини лозови листа за една година. Втората ферментацията се извършва в бутилката. Виното отлежава в своите дрожди в продължение на минимум 24 месеца.
Сетивност
Сламено жълт с елегантен блясък. Характерни Rebula аромати с нежна нотка. Освежаващо вино с дълъг и елегантен послевкус.
Сервиране
Препоръчително е да се сервира на 9˚С
Препоръчителни храни
Препоръчва се като аперитив или с морски дарове.
Отзиви
Все още няма отзиви.