Описание
Производствена зона
Склоновете на планината Сома. Лозята се отглеждaт главно в Сома Везувиана, Света Анастасия. Те са трилистни от среден размер с къси дръжки. Гроздът е провесен, продълговат, цилиндричен. Зърната са големи, кръгли, с дебелина и златисто жълти.
Анализ на виното
Алкохол: 13%;
Престоява в неръждаема стомана при контролирана температура.
Рафиниране
Около 3 месеца в бутилка.
Сетивност
Бледо жълт цвят с аромат преобладаващ с тревни компоненти. Вкусът е мек, предимно кисел, като цяло придава усещане за бързо достигане на балансиран вкус, което през годините има добър потенциал за стареене.
Сервиране
Препоръчително е да се сервира на 8 ˚- 12˚С
Препоръчителни храни
Подходящ аперитив с пресни сирена, сурова риба и морски дарове до по-солени ястия като треска, в бяло с маслини или пържени парчета с голяма дебелина.
Отзиви
Все още няма отзиви.