Gradis’ciutta е името на една селска махала на върха на един хълм в град San Floriano del Collio. Около тази махала, дядо ми, Franz Princic, имаше исторически лозя. Преди да бъде обявен Gradis’ciutta, това място е известно като Monsvini, което от латински означава „планина от вино“; името припомня старата винопроизводство традиция в Collio. На запад от града на Гориция, има една група от хълмове, известни като Collio. Тази област се оценява не само за своите вина, но също така и плодовитостта й на зехтин. Винарната е основана през 1997 г. Днес, благодарение на работата на цялото семейство, ние сме достигнали 20 хектара лозя от общо 30 хектара, части от които са в общините Gorizia, Capriva del Friuli and Dolegna del Collio. Местоположението на нашите лозя са в различни коти, които ни позволяват да се открият идеалната почвата за местните сортове, като Friulano и Ribolla и международни сортове като Пино Гриджо, Шардоне, Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Нашият успех в отглеждането на всички тези различни сортове лозя се влияе и от слънце, вятър и дъжд.
