
„Характер“ е лозунгът на Бруно Фина и синовете му. Вината на Fina са резултат от земя, обгрижвана и плодородна, с вкус към страстта и гроздето, което е превърнато във вино, благодарение на отдадеността и работата по лозята. Те притежават семейна топлина и опит за производство на вино, което ги е довело до състояние, с което придават характера на виното, наследени от земите им и хармонията на близките, с които ежедневно търсят високи постижения. Това са основните елементи за съществуването на изба Fina и то се дължи на семейството на Бруно Фина. Отглеждането на лозя в Италия, исторически, се дължи на присъствието на гърци и финикийци в Сицилия. Крайбрежието е възможно да се наблюдава от нашата изба: Марсала, заобиколена от Егадските острови и резервата Stagnone в центъра на остров Мотия. Околността е наситена с безброй лозя, предназначени за производство на вино, но силния характер на вината са сортовете, почвените и климатични условия, които има тази местност. Тук не може да се говори за обикновено Каберне Совиньон или Мерло, а за сицилианско Мерло, Каберне Совиньон, а също така и за нашето Кике и Траминер Сицилия. Лозята на Fina Cantina се простират главно по хълма, където новата винарска изба и нейното разположение е посветена на винен туризъм, и дом на местни сортове грозде Grillo ed il Nero d’Avola, за които Бруно продължава търсенето на оригинални корени за възстановяване на древния характер и „оригиналност“ за своите вина. Причина за гордост е без съмнение винопроизводството, което позволява да се работи с гроздето като се запазва целостта на плода, и съхранява в големи бъчви с общ капацитет от около 50000 литра. Температурата и влажността се държат постоянно в идеални стойности. От най-новото поколение е също и опаковъчния отдел, помещаващ се в специално помещение, където се намира новият моноблок разлив и иновативна система за микрофилтрация, което позволява да се сложат бутилки вина, които не са се избистрили при филтрация. Дори съхранението на бутилки при отлежаването им е при контролирана температура с климатик.